NOS VINS
Artisan Rouge
CÉPAGES
Marquette, Petite Perle et Frontenac Noir
Ce vin aux arômes de fruits rouge bien intégrés est complexe, légèrement épicé et gouleyant. Sa finale élégante et ses tanins souples vous permettront de l’apprécier de l’apéro jusqu’au repas.
INFORMATION
12% alc/vol.
Sucre : <1g/litre
ASSOCIEZ-LE AVEC
À l’apéro avec des tapas, pizza, pâtes bolognaise
Réserve Rouge
CÉPAGES
Frontenac Noir, Petite Perle, Baco Noir et Marquette
L’élevage pour une durée de 12 mois des barriques de chêne Français de ces 4 cépages a permis d’offrir à ce vin légèrement tannique un bel équilibre et une grande souplesse en bouche.
INFORMATION
- 12.5% alc./vol.
- 1.5g sucre/litre
ASSOCIEZ-LE AVEC
Viandes grillées et mijotées
TRICOTÉ SERRÉ
CÉPAGES
-Petite Perle et Sabrevois
-Nous avons assemblé nos trois méthodes d’assemblage dans la même cuvée! Ce vin aux allures de Cabernet Franc est tout simplement étonnant! À chaque lampée, on découvre de nouveaux goûts. Se faufile la légèreté de l’inox, le boisé du fût et la profondeur de l’Amphore.
INFORMATION
12% al./vol.
<1g sucre/litre
ASSOCIEZ-LE AVEC
-Plat très légèrement épicé, végé ou avec de la viande
Amphore Rouge
CÉPAGES
Frontenac Noir, Marquette et Petite Perle
Le plus médaillés de notre vignoble. Il offre des arômes de cassis et de fruits bien mûrs. Le glycérol développé à l’intérieur des amphores d’argile Toscane font en sorte que ce vin est délicieux en bouche encore longtemps après l’avoir dégusté. La micro-oxygénation et le mouvement perpétuel qu’offre les amphores lui
permettent d’extraire et d’arrondir les tanins, ce qui lui confère un grand potentiel de garde.
INFORMATION
11.5% alc/vol.
1.5g sucre/litre
ASSOCIEZ-LE AVEC
Mets en sauce, tajine, mijoté, gibier
