À PROPOS DE NOUS
NOTRE GRANDE HISTOIRE
Un vignoble créé autour d'une histoire de coeur et développé par des passionnés. Un ébéniste et une designer qui unissent leurs talents pour vous offrir du vin d'une qualité exceptionnelle et un site à couper le souffle aux abords de la Rivière Noire.
C'est en 1997 que l'histoire de Jocelyn Deslandes et Karine Lamoureux a commencé.
C’est en 1997 que l’histoire d'amour de Jocelyn Deslandes et Karine Lamoureux débuta. Presque au même moment, leur première entreprise Cuisine la Vieille Forge, un atelier d’ébénisterie où le rêve des clients d’avoir un petit bout de patrimoine entièrement Québécois fût exaucé durant seize belles années. Propriétaires du terrain à Béthanie depuis 2006, l’ébéniste et la designer décidèrent de bâtir leur maison de rêve sur le bord de la Rivière Noire et c’est en 2012 que l’idée du vignoble est apparue. Neuf mois d’excavation et de drainage leurs auront permis de préparer la parcelle pour la plantation.C’est en juin 2014 que la première plantation eu lieue. Le choix des cépages allait de soi pour ces amoureux de notre terre, de notre patrimoine, ils décidèrent de contribuer à développer l'unicité du goût du vin Québécois avec des cépages résistants aux gels et adaptés à nos hivers!
Nos Vignes
5000 vignes furent plantées en 2014 de plus en juin 2015, pour un total de 7000 ceps. (Frontenac Blanc, Frontenac Rouge. Frontenac Gris, Vidal, Marquette et Petite Perle)
La dernière plantation de 3000 vignes faite en juin 2020 leurs a permis de compléter la dernière étape pour obtenir au final 10 000 vignes. (Acadie, Baco Noir et Vidal)
Notre Cave
L’automne 2015 fût chargée en émotions puisque la construction du chai et de la boutique débuta. La toponymie du terrain offrait la possibilité de bâtir un chai par gravité sur trois niveaux. Le coteau plein sud lui, avec son sol loam/sablonneux, permettait aux vignes de bien s’enraciner. Avec leur expérience et leur métier précédent, évidemment que les propriétaires ont pratiquement tout bâti et fabriqué eux-mêmes, le tout échelonné sur quatre ans.
Le 21 septembre 2017, cette date, les vignerons l’attendaient depuis longtemps. Premier jour de vendange! C’est enfin le moment de récolter le fruit de tant de labeur!
Sept ans après le début des travaux, l'inauguration a enfin eu lieue...le 15 juin 2019!