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Réserve Rouge 2021

Prix réduit

Prix régulier $21.75
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L’élevage pour une durée de 12 mois dans des barriques de chêne Français de ces 4 cépages a permis d’offrir à ce vin légèrement tannique un bel équilibre et une grande souplesse en bouche.

Le 12 septembre 2024, 10% de rabais vous est offert. Faites votre commande, payez et cliquez sur « retrait en magasin » Venez chercher votre commande au vignoble et nous vous rembourserons le montant exact équivalent au 10% de rabais. Achetez 12 bouteilles et ce sera 15%!

12% alc/vol.
Sucre : 1.5g/litre

Frontenac Noir, Petite Perle, Baco Noir et Marquette

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Cépages

Vidal Ce cépage que l’on doit protéger avec des toiles géotextiles l’hiver est le plus populaire pour faire du vin de glace. C‘est d‘ailleurs le cépage le plus planté au Québec. Sa peau plus épaisse lui permet de geler sans tomber de la grappe, il peut donc être récolté plus tardivement. Son goût frais, aromatique et citronné le rend très intéressant. Principalement utilisé pour: vin blanc sec, vin de glace, vendange tardive, mousseux, vin de paille

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AMPHORES

Les Amphores importées d’Europe sont faites de grès et d’argile Toscane. Elles laissent le fruit s’exprimer pleinement, elles respectent le cépage et créent une micro-oxygénation importante. Elles désacidifient les vins naturellement par son mouvement perpétuel.

ECO-RESPONSABLE

Avoir de belles vignes saines et de magnifiques raisins tout au long de l’année nous permet d’avoir une matière première de qualité pour obtenir un vin qui l’est tout autant.​ Notre viniculture est biodynamique. Nous laissons le temps au jus de devenir vin tout en douceur. Nous élevons nos vins dans une vision claire de pureté et de simplicité. Le fruit domine chacun de nos millésimes

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