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Amphore Rouge 2022

Prix réduit

Prix régulier $26.95
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Le plus médaillés de notre vignoble. Il offre des arômes de cassis et de fruits bien mûrs. Le glycérol développé à l’intérieur des amphores d’argile Toscane font en sorte que ce vin est délicieux en bouche encore longtemps après l’avoir dégusté. La micro-oxygénation et le mouvement perpétuel qu’offre les amphores lui permettent d’extraire et d’arrondir les tanins, ce qui lui confère un grand potentiel de garde.


12% alc/vol.
Sucre : 1.2g/litre

Petite Perle, Marquette, Frontenac Noir et Baco Noir

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Cépages

Vidal Ce cépage que l’on doit protéger avec des toiles géotextiles l’hiver est le plus populaire pour faire du vin de glace. C‘est d‘ailleurs le cépage le plus planté au Québec. Sa peau plus épaisse lui permet de geler sans tomber de la grappe, il peut donc être récolté plus tardivement. Son goût frais, aromatique et citronné le rend très intéressant. Principalement utilisé pour: vin blanc sec, vin de glace, vendange tardive, mousseux, vin de paille

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AMPHORES

Les Amphores importées d’Europe sont faites de grès et d’argile Toscane. Elles laissent le fruit s’exprimer pleinement, elles respectent le cépage et créent une micro-oxygénation importante. Elles désacidifient les vins naturellement par son mouvement perpétuel.

ECO-RESPONSABLE

Avoir de belles vignes saines et de magnifiques raisins tout au long de l’année nous permet d’avoir une matière première de qualité pour obtenir un vin qui l’est tout autant.​ Notre viniculture est biodynamique. Nous laissons le temps au jus de devenir vin tout en douceur. Nous élevons nos vins dans une vision claire de pureté et de simplicité. Le fruit domine chacun de nos millésimes

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